Arda’nın Ramazan Mutfağı Tire Köftesi Tarifi 11.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Tire Köftesi Tarifi 11.05.2019

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 11.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 adet ramazan pidesi
    • 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
    • Köfte için Malzemeler
    • 750 gr. az yağlı dana döş kıyma
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Sos için Malzemeler
    • 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 3 adet domates – rende
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 su bardağı su
    Yapılışı

    Ramazan pidenizi küp olacak şekilde doğrayın.
    Geniş bir tavayı ocağa alın ve ısıtın.
    İçerisine tereyağını ekleyip, eritin ve pidelerinizi tavaya ekleyip hafiften bir döndürün.

    Kıymayı bir karıştırma kabına alın ve içerisine tuz ilave edip, iyice yoğurun.
    Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, 12 cm uzunluğunda ve parmak kalınlığında köfteler hazırlayın.
    İnce şişler ısıttığınız ızgara tavada pişirin.
    Ardından soğumaya bırakın.

    Sosu için;
    Tereyağı, sarımsak, domates salçası, biber salçası, rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve suyu ekleyip, birkaç dakika tıkırdatın.

    Pideleri alıp, aynı tereyağında soğuyan köfteleri kızartın.
    Pideleri servis tabağına yerleştirin.
    Üzerine köfteleri dizip, hazırladığınız sosu gezdirin.
    Köfteyi kızarttığınız tereyağını hazırladığınız köftenin üzerine gezdirerek, servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.