Arda’nın Ramazan Mutfağı Tas Kebabı Tarifi 27.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı  Tas Kebabı Tarifi 27.05.2017

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 27.05.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 adet kuru soğan
    • 750 gr kuşbaşı kuzu but – kemiksiz
    • 2 adet sivri biber
    • 1 diş sarımsak
    • 2 adet domates
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1,5 su bardağı su
    • 1 tutam tuz
    • 1 tutam karabiber
    • ½ bağ maydanoz
    Yapılışı

    Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını içerisinde eritin. Etleri ilave edin ve bir tur çevirin. Ardından yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin ve kavurun. Etler suyunu bırakıp tekrar çekene kadar orta ateşte pişirin.
    İnce kıyılmış sarımsaklar, iri doğranmış biberler ve kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarıp, küp doğradığınız domatesleri tencereye ilave edip bir tur karıştırın. Domates salçasını da ilave edip hafif kavurun. Ardından tuz, karabiber ve suyu ilave edip iyice karıştırın. Bir taşım kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde bir saat pişirin.
    Etler piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak servis edin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.