Arda’nın Ramazan Mutfağı Piti Kebabı Tarifi 13.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Piti Kebabı Tarifi 13.06.2016

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 13.06.2016 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 adet yufka
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 kg dana kuşbaşı et
    • 3 su bardağı nohut – haşlanmış
    • 3 su bardağı et suyu
    • Tuz
    • Karabiber
    • Üzeri için Malzemeler
    • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
    • ½ demet maydanoz
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Pul biber
    • Nane
    Yapılışı

    Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi günü haşlayın.

    Yufkaları elinizle parçalayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize alın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.Tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve etleri ilave ederek kavurun.Etler yumuşayınca, nohudu ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Et suyunu ilave edin ve yaklaşık 20 dakika tekrar pişirin.

    Yufka ekmeklerinin üzerine et suyunun hepsini, eti ve nohudu süzerek yedirin. Üzerine etli nohudu koyun.15-20 dakika daha 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra yoğurt ve maydanozla süsleyin.

    Bir tavada tereyağını eritin. İçine nane ve pul biber ekleyerek üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis edin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.