Arda’nın Ramazan Mutfağı Patlıcan Kebabı Tarifi 06.05.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Patlıcan Kebabı Tarifi 06.05.2020

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 06.05.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 – 7 adet patlıcan
    • 750 gr. orta yağlı kıyma – tek çekim
    • 1 adet orta boy soğan – rende
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Kuru kekik
    • Pul biber
    • Üzeri için Malzemeler
    • 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş
    • 2 adet domates
    • 5 adet yeşil biber
    • 1 baş sarımsak
    Yapılışı

    Bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparın.
    Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin.
    Patlıcanları soymadan iki parmak kalınlığında dilimleyin.
    Yuvarlak fırın kabına hazırladığınız köfteleri ve kestiğiniz patlıcanları, bir köfte, bir patlıcan olacak şekilde sıralayın.
    Erittiğiniz tereyağını köfte ve patlıcanların üzerine gezdirin.
    Domatesleri dörde bölün ve fırın kabınızın ortasında boş kalan bölüme yerleştirin.
    Üzerine biberleri ve ortadan ikiye böldüğünüz 1 baş sarımsağı ekleyin.
    Fırın kabınızın üzerini önce bir fırın kağıdı ardından alüminyum folyoyla kapatın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
    Ardından üzerini açıp 15 – 20 dakika daha pişirin.
    Sıcak servis edin.



This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.