Arda’nın Ramazan Mutfağı Nohutlu Etli Patlıcan Tarifi 01.06.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Nohutlu Etli Patlıcan Tarifi 01.06.2018

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 01.06.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 500 gr. dana kuşbaşı et
    • 1 adet soğan – yemeklik doğranmış
    • 7 – 8 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 2 adet domates
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 su bardağı su
    • 3 – 4 adet patlıcan – iri küp doğranmış
    • 2 adet sivri biber
    • 1 su bardağı nohut – haşlanmış
    • ½ adet limonun suyu
    • Üzeri için Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Kuru nane
    • Pul biber
    Yapılışı

    Isınan tencerenize eti alın ve mühürleyin.

    Soğanı ekleyin, birkaç tur döndürün.

    Sarımsakları ince doğrayın ve tencereye ekleyin.

    Zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, domates, tuz ve karabiberi ekleyin ve 40 – 50 dakika pişirin.

    Etler pişince iri küp doğradığınız patlıcan, sivri biber, nohut ve ½ limon suyunu ekleyip, 15 – 20 dakika daha pişmey bırakın.

    Ayrı bir tavada tereyağını ısıtın kuru nane ve pul biber katarak yağı kızdırın.

    Pişen yemeğin üzerine yağı ilave ederek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.