Arda’nın Ramazan Mutfağı Milföylü Güveç Tarifi 22.06.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Milföylü Güveç Tarifi 22.06.2017

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 22.06.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler

    3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    750 gr. dana kuşbaşı – küçük doğranmış
    2 adet havuç – iri yemeklik doğranmış
    2 adet patates – iri yemeklik doğranmış
    5 adet yeşil biber – iri yemeklik doğranmış
    5 – 6 diş sarımsak
    2 yemek kaşığı domates salçası
    Tuz
    Karabiber
    3 – 4 dal taze kekik
    4 su bardağı sıcak su

    Milföylü Soğan için Malzemeler
    20 adet arpacık soğan
    5 adet milföy

    Yapılışı

    Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp, çekene kadar orta ateşte kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sırasıyla, havuç, patates ve biberleri ekleyin, çevirin. Tuz, karabiber, taze kekik ve sıcak suyu ilave edin. 45 dakika etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.

    Milföy karelerini dört eşit şerit elde edecek şekilde kesin. Arpacık soğanı bir şeridin üzerine koyun ve sarın. Kalan bütün arpacık soğanları ve milföyleri bu şekilde hazırlayın.

    Pişen etli karışımı fırın kabına alın. Hazırladığınız soğanlı milföyleri karışımın üzerine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.