Arda’nın Ramazan Mutfağı Karnıyarık Tarifi 16.05.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın  Ramazan Mutfağı Karnıyarık Tarifi 16.05.2018

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 16.05.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 adet patlıcan
    • Zeytinyağı
    • İç Harç için Malzemeler
    • Zeytinyağı
    • 1 adet soğan – yemeklik doğranmış
    • 300 gr. kıyma
    • 2 diş sarımsak
    • 2 adet sivri biber
    • 1 adet domates
    • 5 – 6 dal maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sosu için Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 su bardağı su
    • Tuz
    • Karabiber
    • Süslemek için Malzemeler
    • 6 adet çeri domates
    • 3 adet sivri biber
    Yapılışı

    Patlıcanları alacalı soyun.

    Bıçağınızın ucuyla küçük çizikler açın ve derin yağda kızartın. Kızaran patlıcanlarınızın üzerine hafif tuz serpin.

    Patlıcanlarınızın ortasını açın ve parçalanmayacak şekilde içini ezin.

    Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın.

    Isınan tavaya soğanları ekleyin ve yumuşatın.

    Kıymayı ekleyin ve soteleyin.

    Sarımsağı ince doğrayın ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve sotelemeye devam edin.

    Biberleri ince doğrayın, domatesleri küp küp doğrayın ve tavaya ilave edin.

    Domatesler kendini bırakana kadar kavurun.

    İç harcınızı ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip, karıştırın.

    Hazırladığınız patlıcanların içini hazırladığınız iç harçla doldurun.

    Üzerini, domates ve biberle süsleyin.

    Bir kapta salça ve suyu karıştırıp, patlıcanların üzerine dökün.

    200 derecede 15 – 20 dakika pişirin.

    Sıcak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.