Arda’nın Ramazan Mutfağı Güveçte Sebzeli Köfte Tarifi 13.05.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Güveçte Sebzeli Köfte Tarifi 13.05.2020

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 13.05.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler

     

    • Köfte için Malzemeler
    • 500 gr. kıyma
    • 1 adet soğan – rende
    • ½ su bardağı ekmek kırıntısı – panko
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sebzeler için Malzemeler
    • 4 adet soğan
    • 8 – 10 adet çeri domates
    • 4 – 5 diş sarımsak
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Sosu için Malzemeler
    • ½ su bardağı domates püresi
    • 2 – 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 tutam toz şeker
    • ¼ su bardağı su
    Yapılışı

     

    Köfte için;
    Bir karıştırma kabında kıyma, soğan, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
    Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz büyük olacak şekilde parçalar kopartın ve yuvarlayın.



    Sebzeler için;
    Soğanlarınızı piyazlık doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.
    Üzerine ikiye böldüğünüz çeri domates, ince doğradığınız sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip harmanlayın.
    Soğanların yarısını kare güvecinizin dibine yerleştirin.
    Üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin.
    Kalan soğanlı karışımı da köftelerin aralarına yerleştirin.

    Birleştirmek için;
    Ayrı bir karıştırma kabında domates püresi, ayçiçek yağı ve suyu karıştırın.
    Hazırladığınız sosu köftelerinizin üzerine gezdirin.
    Güvecinizin üzerini önce bir fırın kağıdı ardından folyoyla kapatın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.