Arda’nın Ramazan Mutfağı Ege Usulü Tencere Kebabı Tarifi 27.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Ege Usulü Tencere Kebabı Tarifi 27.06.2016

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 26.06.2016 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • ½ kg orta yağlı dana kıyma
    • 1 adet soğan – rende
    • ½ demet maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Pul biber
    • 3 – 4 adet patlıcan
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 su bardağı su
    • 1 adet domates
    • Kızartmak için Malzemeler
    • Sıvı yağ
    Yapılışı

    Patlıcanları alaca soyup, birbirinden ayrılmadan bir parmak genişliğinde enlemesine kesin ve sıvı yağda kızartın.

    Kıymayı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğan, kimyon, tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun ve yuvarlak şekil vererek kenara alın.

    Kızarttığınız patlıcanların arasına hazırladığınız köfteleri yerleştirin ve pilav tenceresine dizin ve ortasına bir adet domatesi bütün olarak koyun.

    Ardından üzerine 1 su bardağı salçalı su ilave edip zeytinyağı gezdirin, kısık ateşte ağzı kapalı olarak 30 dakika pişirin ve sıcak servis edin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.