Arda’nın Ramazan Mutfağı Çökertme Kebabı Tarifi 30.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Çökertme Kebabı Tarifi 30.05.2017

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 30.05.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • ½ kg parça dana antrikot
    • 4 adet kızartmalık orta boy patates
    • Ayçiçek yağı – kızartmak için
    • Yoğurt Sos İçin;
    • 3 su bardağı yoğurt
    • 5 diş sarımsak
    • Domates Sos İçin;
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 2-3 adet domates
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • Tuz
    • Karabiber
    • Zeytinyağı
    Yapılışı

    Etleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine atarak kavurun.
    Bu arada patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve Ayçiçek yağında nar gibi kızartın.
    Sarımsakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın.
    Domatesleri zeytinyağında çevirin. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekleyin. Bir taşım çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
    Bir servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üzerine yoğurdu, onun üzerine de eti yerleştirin. Arzuya göre kuru nane ve pul biber ile servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.