Arda’nın Mutfağı Yufka Kebabı Tarifi 04.04.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Yufka Kebabı Tarifi 04.04.2015
    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Tencereyi ocağın üzerine alıp ısıtın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin ve etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurun.Havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Etlerin dışları iyice renk aldıktan sonra havuç, patates ve arpacık soğanı ekleyin. 3-4 dakika kavurun.Domates salçasını ekleyip kokusu çıkıncaya kadar çevirin ve domatesi, tuz ve karabiberi ekleyin.Hemen ardından suyu ilave edin ve kapağını kapatın.Etler suyu çekip iyice yumuşadığında bezelye ve kuru kekiği ilave edip karıştırın ve ateşten alın.Yufkalardan birisini alın ve ortadan ikiye kesin. Bir parçayı alıp yağlayın, ortasına harcı yerleştirip kapatın ve tüm parçaları 4 tane olacak şekilde hazırlayıp, üzerlerini yağlayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • -500 gr. kuşbaşı dana eti
  • -2 adet havuç
  • -1 adet patates
  • -20 adet arpacık soğanı
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -2 adet domates – soyulmuş-doğranmış
  • -2 su bardağı su
  • -1 su bardağı donuk bezelye
  • -1 tatlı kaşığı kekik
  • -Zeytinyağı
  • -Tuz
  • -Karabiber
  • -2 yaprak yufka
  • -2 yemek kaşığı tereyağı ( eritilmiş)
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.