Arda’nın Mutfağı Tepside İçli Köfte Tarifi 01.12.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı***Sponsor Reklamlar***
Arda’nın Mutfağı’nın 01.12.2018 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
***Sponsor Reklamlar***Malzemeler***Sponsor Reklamlar***- 2 su bardağı ince bulgur
- Bulgurun üzerini biraz geçecek kadar sıcak su
- 2 orta boy patates – haşlanmış
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet yumurta
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- ½ su bardağı zeytinyağı
- İç Harcı için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı ceviz – iri dövülmüş
- ½ demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
***Sponsor Reklamlar***Yapılışı***Sponsor Reklamlar***İç harç için, tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın.
Kıymayı koyun tuz ve karabiber ile baharatlandırıp kavurun.
Yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Ardından cevizleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Soğanlar yumuşadıktan sonra ocaktan alın.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Bulguru geniş bir kaba koyun ve üzerine sıcak suyu gezdirin.
Üzerine kağıt havlu kapatarak 10 – 15 dakika kenarda bekletin.
Bir kapta haşlanmış patatesleri püre kıvamına gelecek şekilde ezin, domates ve biber salçası, yumurta, kimyon, pul biber, yumuşamış bulgur, tuz ve karabiberi ilave edip yumuşak bir hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun.
Küçük bir tavada tereyağını eritin, zeytinyağını da tavanıza ekleyin.
Yoğururken erittiğiniz ve karıştırdığınız yağları parça ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız bulgurlu harcın yarısını pişireceğiniz cam fırın kabına alın ve tabana iyice yayın.
Bu işlemi elinizi suyla ıslatarak yapın.
Üzerine iç harcın tamamını yayın.
Kalan bulguru da aynı şekilde elinizle düzleştirerek kıymalı harcın üzerini kapatın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.***Sponsor Reklamlar***Etiketler:
- arda şef
- arda türkmen
- arda türkmen 01.12.2018
- arda türkmen kanal d
- arda türkmen kanal d 01.12.2018
- arda türkmen tarifleri
- arda türkmen tarifleri 01.12.2018
- arda türkmen Tepside içli köfte
- arda türkmen Tepside içli köfte 01.12.2018
- Ardanın mutfağı
- ardanın mutfağı 01.12.2018
- ardanın mutfağı çay saati
- ardanın mutfağı çay saati 01.12.2018
- ardanın mutfağı tarifleri
- ardanın mutfağı tarifleri 01.12.2018
- ardanın mutfağı tepside içli köfte
- ardanın mutfağı Tepside içli köfte 01.12.2018
- ardanın mutfağı yeni bölüm
- ardanın mutfağı yeni bölüm 01.12.2018
- ardanın ramazan mutfağı
- ardanın ramazan mutfağı tarifleri
- ardanın ramazan mutfağı yeni bölüm
- arda’nın ramazan mutfağı 01.12.2018
- arda’nın ramazan mutfağı tarifleri 01.12.2018
- arda’nın ramazan mutfağı yeni bölüm 01.12.2018
- iftar
- iftara önerileri
- kanal d
- kanal d arda türkmen
- kanal d arda türkmen 01.12.2018
- pratik iftar yemekleri
- ramazan tarifleri
- ramazan yemekleri
- ramazana ana yemek tarifleri
- şef arda
- sıvıyağ
- süt
- tarif
- tepside içli köfte
- un
- yemek
- yemek tarifleri
- ziyafet
- ziyafet yemekleri