Arda’nın Mutfağı Sarma Bonfile Tarifi 25.02.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Sarma Bonfile Tarifi 25.02.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 25.02.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 dilim bonfile – inceltilmiş
    • İç Harcı için Malzemeler
    • Zeytinyağı
    • 7-8 adet mantar – dilimlenmiş
    • 2 diş sarımsak – ince kıyılmış
    • 200 gr. krem peynir
    • ¼ su bardağı ekmek kırıntısı
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı

    Bonfile dilimlerini parçalamadan inceltin ve kenara alın.

    Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve dilimlenmiş mantarları ekleyip kavurun. İnce kıyılmış sarımsakları da ilave edip mantar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

    Mantarlar pişince derin bir kaba alın, üzerine krem peynir, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.

    İncelttiğiniz bonfilelerden bir dilim alın, uzun ucuna mantarlı harçtan yayın ve rulo yapıp kenarlarını kürdanla tutturun. Tüm bonfile dilimlerini bu şekilde hazırlayın.

    İzli bir tavayı ocağa alıp ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. Dolgulu bonfileleri tavaya koyup her tarafını iyice mühürleyin ve servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.