Arda’nın Mutfağı Patatesli Kuru Köfte Tarifi 29.01.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 29.01.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 4 adet patates-rende
- 400 gr köftelik kıyma
- 1 adet soğan-rende
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
- Kekik
- Sıvıyağ-kızartmak için
YapılışıDerin bir kapta rende patatesleri, kıymayı, soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, maydanoz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle silindir şekli verip kenara alın.
Bir tavada sıvıyağı kızdırın. Köfteleri renk alıncaya kadar kızartın havlu kağıt serili bir tabağa çıkartın. Fazla yağından arınsın. Servis tabağına alın sıcak servis edin.