Arda’nın Mutfağı Narlı Kuzu Eti Tarifi 25.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Narlı Kuzu Eti Tarifi 25.03.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 25.03.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Zeytinyağı
    • 20 – 25 adet arpacık soğan
    • 1 kg kuzu eti – iri kuşbaşı
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 tutam tane kişniş
    • 2 adet defne yaprağı
    • 2-3 dal taze kekik
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    • Tuz
    • Karabiber
    • 4 su bardağı sıcak su
    • Üzeri için Malzemeler
    • 1 su bardağı nar tanesi
    • 3 dal frenk soğan
    Yapılışı

    Yayvan bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın.

    İri kuşbaşı doğradığınız etleri tencereye alın ve bir tutam ekleyip kavurun.

    Etler kavrulunca soğanları tencereye alın ve kavurun. Ardından bir tepeleme yemek kaşığı domates salçası ve unu ekleyip kavurmaya devam edin. Tane kişniş, defne yaprağı, taze kekik, tuz, karabiber ve nar ekşisini ekleyip kavurmaya devam edin.

    Bütün malzemeler kavrulunca 4 su bardağı sıcak su koyun, tencerenin altını kısın ve 1 saat pişmeye bırakın.

    Pişen etlerinizi ateşten alın, demlendirirken içine yarım su bardağı nar tanesi ekleyin.

    Servis ederken kalan nar tanesi ve frenk soğan ile süsleyin. Sıcak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.