Çift çekilmiş dana kıymayı tavaya yağ ilave etmeden suyunu çekinceye kadar kavurun ve soğutun.Soğanları çok küçük yemeklik doğrayın.Ardından tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice yoğurun.Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın.Dikdörtgen kenar duvarları,belirgin ince uzun bir form verin. önce una sonra yumurtaya bulayın ve kızgın derin yağda kızartın.Afiyet olsun