Arda’nın Mutfağı Bulgur Köftesi Tarifi 09.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Bulgur Köftesi Tarifi 09.01.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 09.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Arda Şef yine birbirinden lezzetli tarifleri sizler için hazırladı.

    Malzemeler
    • Köftesi için;
    • 250 gr dana kıyma
    • 1 adet kuru soğan – rende
    • 1 su bardağı köftelik bulgur
    • 1 adet yumurta
    • 7-8 dal maydanoz
    • 1 avuç kuru reyhan
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sosu için;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1lt su
    • Tuz
    • Karabiber
    • Üzeri için;
    • 3-4 dal maydanoz – ince kıyılmış
    Yapılışı

    Köfte için olan tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun ardından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağınızla çukur yapın. Tüm köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra tereyağı ve zeytin yağını pilav tenceresine alıp ısıtın, tereyağı eriyince salçayı ekleyip kavurun. Ardından suyu ilave edin karıştırın ve kaynamaya bırakın. Salçalı su kaynayınca köfteleri ekleyin ve hafif suyunu çelip kıvam alıncaya kadar kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.