Yayla Çorbası Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -1 çay bardağı pirinç
- -6 su bardağı su
- -1 adet yumurta
- -2 yemek kaşığı un
- -2 yemek kaşığı tereyağ
- -1 su bardağı yoğurt
- -kuru nane
- -tuz
YapılışıPirinci yıkayıp süzdükten sonra 6 su bardağı suda iyice yumuşayana kadar pişirin.Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın.Üzerine 1 su bardağı su ekleyip karıştırın.Pirinçleri pişirdiğiniz sudan yoğurtlu karışıma azar azar ekleyerek çırpın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı pirinçlere yavaş yavaş ekleyin.Kaynayana kadar 10 dakika kadar karıştırınız.Tuzunu ekleyip ocağın altını kapatınız.Ayrı bir tavada tereyağını kızdırıp kuru nane ekleyin. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin.Afiyet olsun
NOT:Çorbanın kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.