Trt 1 Misafirim Var Ekşi Aşı Tarifi 17.10.2018

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Trt 1 Misafirim Var Ekşi Aşı Tarifi 17.10.2018
    ***Sponsor Reklamlar***

    Trt 1 Misafirim Var’ın  17.10.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

    Çorbası için;

    • 1 soğan
    • 2 adet havuç
    • 1 adet siyah havuç
    • 5 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • kuru nane

    Köfte harcı için;

    • 1,5 su bardağı ince esmer bulgur
    • 200 gr. yağsız buttan 3 defa çekilmiş kıyma
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 adet soğan
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 adet yumurta
    • kimyon

    Köftelerin içi için;

    • 300 gr. kaburga etinden kıyma
    • 100 gr. ceviz içi
    • 1/2 demet maydanoz
    • 3 adet kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • karabiber
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı
    ***Sponsor Reklamlar***

    Daha önce suda beklettiğimiz 1,5 su bardağı ince esmer bulgurun içerisine 1 adet soğanı rendeledik. 1 yemek kaşığı biber salçası, kimyon ilave edip 20 dakika kadar yoğurduk. 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta ilave ettik. 3 defa çekilmiş kıymayı bir poşete alıp dövdük ve bulgurlarımıza ilave ettik. 2 yemek kaşığı tereyağını erittik ve soğanlarımızı kavurduk, 300 gram kaburga etinden kıymamızı ilave ettik. Biraz kavrulunca karabiber, tuz, doğradığımız yarım demet maydanozu ve 100 gram ceviz içini ekledik. Çorbası için; tereyağında doğradığımız 1 adet soğanı ve 1 diş sarımsağı kavurduk. Küp küp doğradığımız 2 adet havucu, 2 yemek kaşığı unu ve doğranmış 1 adet siyah havucu tencereye aldık. 2 yemek kaşığı domates salçası ve şeker ekledikten sonra suyumuzu ilave edip, kaynamaya bıraktık. Köfte harcımızı içli köfte gibi açtık ve kıymayla doldurduk.. Kalan bulgurlarımızı da misket şeklinde yuvarladık. Sosu için; tereyağında biber salçası ve kuru naneyi kavurduk. Çorbamız kaynadıktan sonra hazırladığımız köfteleri ekledik ve 15 dakika kadar pişirdik. Nar ekşisi ilave ettik. Çorbamızı sunum tabağımıza aldık ve üzerine sosunu döktük.

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.