Toyga Çorbası Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- 1 çay bardağı nohut
- 1 çay bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 5 su bardağı su
- tuz
Üzeri için;
- 1,5 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
YapılışıOrta boy bir tencereye süzme yoğurt, un, yumurta sarısını bir su bardağı suyla beraber çırpın. 4 su bardağı suyu ve buğdayları karışımın üzerine ekleyin.Sürekli karıştırarak kaynatın.
Çorba kıvam almaya başlarken nohutları ve tuzu ilave edin. İyice kıvam aldıktan sonra ateşten alın.
Tavada tereyağını eritin. Üzerine kuru nane ilave edip karıştırın ve ateşten alın.Çorbaya ekleyip 1-2 tur karıştırıp servis edin.
Afiyet olsun 🙂