Tel Şehriye Çorbası Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- – yarım su bardağı tel şehriye
- – 1 yemek kaşığı domates salçası
- – 2 adet domates
- – 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- – 1 tutam maydanoz
- – tuz
- – karabiber
- – kırmızı pulbiber
- – 5 su bardağı sıcak su yada tavuk suyu
- – limon
YapılışıTarifimiz için öncelikle sıvıyağını ve domates salçasını orta ateşte 2- 3 dakika kavurunuz. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin. Domatesleriniz iyice eriyince kaynar suyunu( tavuk suyu yada 1 adet bulyon ekleyebilirsiniz) tuzunu, karabiberini ve kırmızı pulbiberini atınız. Su kaynadıktan sonra tel şehriyenizin ekleyin. Tel şehriyelerin yapışmasını önlemek için karıştırın. Buharlaşmaya bağlı olarak suyu azalırsa sıcak su ilave edebilirsiniz. Tel şehriyeleriniz iyice yumuşayınca çorbanız pişmiş demektir. Çorbanız piştikten sonra çorbanızın üzerine ince kıyılmış maydanozları serpiştiriniz. Servis esnasında limon eşliğinde tüketebilirsiniz.Afiyet olsun