Tarhana Çorbası Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tarhana Çorbası Tarifi

     

     

    Malzemeler
    • -100 gram kıyma
    • -5 yemek kaşığı toz tarhana
    • -1 yemek kaşığı domates salçası
    • -1-2 diş sarımsak
    • -1,5 çay kaşığı kuru nane
    • -5-6 bardak ılık su
    • -tuz
    • -karabiber
    • -kırmızı pulbiber
    • -sıvıyağ
    Yapılışı

    Tencereye sıvıyağını ekleyin. Sıvıyağı kızdığı zaman içerisine kıymayı ekleyip kavurun.Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.5 yemek kaşığı tarhanayı ekleyip kısa süreli karıştırın.Kısık ateşte 5-6 su bardağı ılık suyu azar azar ekleyin.Çorbanız kaynayana kadar sürekli  karıştırarak pişirin.Aksi taktirde topaklanma meydana gelir.Çorbanızın kıvamı koyu olursa birkaç  su bardağı daha sıcak su ekleyebilirsiniz.Çorba kaynadıktan sonra içerisine havanda dövdüğünüz sarımsakları ilave edip bir kere karıştırdıktan sonra tuzunu,karabiberini ve pulbiberini ekleyin.Ardından  kuru naneyi elinizle ovuşturarak çorbanıza katın 1-2 kere karıştırdıktan sonra çorbanızı ateşten alın.Afiyet olsun

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.