Süzme Mercimek Çorbası Tarifi;,

Mercimekleri yıkayıp süzün.

Soğanı yemeklik doğrayın.Sarımsağı havanda ezin.Tencereye sıvıyağ ilave edin.Yağ kızdığında içerisine soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.Ardından 1 yemek kaşığı dolusu unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.Kavrulan unun içerisine mercimekleri ilave edip kaşık yardımıyla karıştırın.

Çorbanın suyunu ve et suyunu ekleyip karıştırın.Mercimekler yumuşayana kadar pişirin.Pişen mercimek çorbanızı blendardan geçirin.Son olarak tuzunu,limon suyunu ilave edin.Dilerseniz fırında kızarttığınız kıtır ekmek eşliğinde sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun