Sebze Çorbası Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebze Çorbası Tarifi
    Malzemeler
    • 2 adet kuru soğan
    • 10 bardak et suyu
    • 1 kahve fincanı pirinç
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 su bardağı süt
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 1 adet havuç
    • 1 adet patates
    • 7 dal kereviz
    • 7 dal ıspanak
    • 7 dal maydanoz
    • tuz

     

    Yapılışı

    Sebzeleri bol suda iyice yıkayın. Patatesi ve havucu rendeleyin.Ardından soğanları da aynı şekilde rendeleyin.Kereviz,maydanoz ve ıspanağı doğrayın.Pirinci ıslatın.

    Tencereye sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında rendelenmiş soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun.Un ilave edip kısık ateşte karıştırın.

    Doğranmış sebzeler,et suyu ve yıkanmış pirinci koyup pişirin.Süzgeçten kaşık yardımıyla bastırarak geçirin.

    Derin bir kasenin içerisine yumurta sarısı ,süt ekleyip iyice çırpın.Kaynayan çorbaya sık sık karıştırarak azar azar ilave edin.Karıştırıp son olarak tuzunu ilave edip ateşten alın.

    Not:

    Arzuya göre sebze çorbanızı blendardan geçirip servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun 🙂

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.