TRT 1 ekranlarında sevilerek izlenen Pelin Çift ile İyi Fikir programının konukları yine sizler için lezzetli tarifler hazırladı. 

Pelin Çift İle İyi Fikir gerek konukları gerek de eğlenceli sohbetleri ile herkesi ekrana kilitliyor.

İlikleri döküm tava da önlü arkalı olacak şekilde mühürleyin.Üzerini kesinlikle bastırmayın.Mevcut suyu içerisinde kalması gerekiyor.

Ardından ısıttığınız tencereye ilikleri,döşü,sarımsak,irice doğranmış kereviz sapı,havuç,kabakları,soğan ve baharatlarını, deniz tuzunu ve defne yaprağı ve maydanoz ekleyip sürekli karıştırmak suretiyle karamelize olana kadar kavurun.

Üzerine sıcak suyu ekleyin.Malzemelerin üzerine çıkacak şekilde ekleyin.İyice pişirin.Piştikten sonra süzün.

Bir kasenin içerisine 10 adet yumurta akını ayırın.Derin bir kabın içerisine kıymayı ve üzerine yumurtanın beyazını ekleyin ve çırpıcıyla karıştırın.

Terbiyeyi süzdüğünüz ilik suyunun bulunduğu tencereye ekleyip kıymalar pişene kadar pişirin.

Servis tabağına alıp karabiber ve limon ile tatlandırın.

Afiyet bal şeker olsun 🙂