Patates Çorbası Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patates Çorbası Tarifi
    Malzemeler
    • 3 adet patates
    • 1 adet  kuru soğan
    • 10 bardak et suyu
    • 1,5 yemek kaşığı un
    • 1,5 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 su bardağı süt
    • 1 adet yumurta sarısı
    • tuz
    • 1-1,5 yemek kaşığı tereyağ
    • kuru nane
    Yapılışı

    Soğanı rendeleyin.Patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.

    Tencereye sıvıyağ ekleyin. Yağ kızdığında içerisine soğanı ilave edip kavurun.Ardından unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun.

    Üzerine rendelenmiş patates ilave edip 1-2 tur karıştırın.Et suyu koyup iyice pişirin.Tel süzgeçten geçirip tuzunu serpin.

    Derin bir kasenin içerisine yumurta sarısı ve süt ilave edin.Çatal yardımıyla iyice çırpın.Karışımı çorbaya yavaş yavaş ilave edin.Kaynayana kadar kısık ateşte sürekli karıştırın.Tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın.

    Ayrı bir tavada tereyağını kızdırıp kuru nane ekleyip hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirebilirsiniz.

    Afiyet olsun 🙂

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.