Nursel’in Mutfağı Yüzük Çorbası Tarifi 09.04.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Yüzük Çorbası Tarifi 09.04.2015

     

    Kemikli etler ve önceden ıslatılan 1 bardak nohut tuz atılan bol suda haşlanmaya bırakılır.
    Geniş bir kaba yarım bardak irmik konur ve soğuk su ile 5-10 dakika ıslatılır. İçine 1 yumurta kırılır. Tuzu atılır ve ortalama 3,5 bardak un ile hamur yoğurulur. 2 bezeye ayrılır. Mantı hamuru kalınlığında açılır ve dikiş yüzüğü ile yuvarlaklar kesilir.
    Tencerede tereyağ eritilir. Biber ve domates salçaları bırakılır. Kuru nanesi atılır. Haşlanan etlerin suyu üzerine konur. (Et suyu az gelirse miktara göre sıcak su da ekleyebilirsiniz). Tuzu atılır. Haşlanan etler didiklenip haşlanan nohutla beraber çorbaya bırakılır. Kaynayınca sıkılan turunçların suyu ilave edilir. En son yüzükle kesilen hamurlar bırakılır ve 1 taşım kaynayınca altı kapatılıp 1 bardak soğuk su bırakılır.
    Çorbamız sunuma hazırdir. Afiyet olsun.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • – 500 g kemikli kuzu eti.
  • – 2 adet turunç.
  • – 1 bardak nohut.
  • – 1 kaşık biber salçası.
  • – 1 kaşık domates salçası.
  • – 1 kaşık kuru nane.
  • – 1 tatlı kaşığı tuz.
  • HAMURU İÇİN.
  • – yarım bardak irmik.
  • – 3,5 bardak un.
  • – 1 yumurta.
  • – 1 çay kaşığı tuz.
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***