Nursel’in Mutfağı Toyga Çorbası Tarifi 05.07.2015

Nursel’in Mutfağı’nın 05.07.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Afyon” yemekleri yapıldı.

Toyga Çorbası Tarifi;

Tencereye 2 yumurta kırılır. 3 kaşık un, 4 kaşık süzme yoğurt ve 1 bardak pirinç eklenip 1 bardak su ile ocağın altı açılmadan çırpılarak özleştirilir. Kekik atılır ve 1 saat kadar bu şekildw dinlendirilir.
Dinlenince kısık ateşte ocağa alınır ve çırpılırken et suyu ilave edilir. Kıvamına göre normal suda eklenebilir. Kaynayana kadar aynı yöne olmak şartı ile karıştırılır. Bir taşım kaynayınca tuz atılır, ocaktan alınır ve sıcakken üzerine dökülen kaymak ile servis edilir. Afiyet olsun.