Nursel’in Mutfağı Şiveydiz Çorbası Tarifi 02.03.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Şiveydiz Çorbası Tarifi 02.03.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Kuzu kuşbaşı ete 1 gün önceden ıslatılmış nohut eklenip, düdüklü tencerede haşlanır. Diğer tarafta taze soğan ve taze sarımsak doğranıp tencereye alınır. Haşlanan et ve nohut suyu ile beraber yeşillikler de eklenir. Bu pişerken başka bir tencerede 1 yumurta, 1 çay bardağı süt ve 700 gram süzme yoğurt ile hep aynı yönde karıştırılarak pişirilir ve terbiyesi hazırdır. Topaklanmaması adına pişirirken rondo ile çırçabilirsiniz, Hazırlanan terbiye yavaş yavaş çırpılarak yemeğin üzerine eklenir. Bir taşım kaynayınca altı kapatılır. Sunuma alındığında sıvı yağ kızdırılıp bir kepçeye konur. Nane ve karabiber eklenip üzerine dökülür.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • – 500 gram kuzu kuşbaşı
  • – 1 su bardağı nohut
  • – 2 kilo taze sarımsak
  • – 1 kilo taze soğan
  • – 700 gram süzme yoğurt
  • – 1 çay bardağı süt
  • – 1 adet yumurta
  • -Sosu için;
  • – 1 yemek kaşığı kuru nane
  • – 1 çay kaşığı karabiber
  • – 1 çay bardağı sıvıyağ

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.