Nursel’in Mutfağı Maş Çorbası Tarifi 02.03.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Maş Çorbası Tarifi 02.03.2015

     

    Maş fasulyesi sıcak su ile 5 dakika kadar haşlanır. Suyun rengi yeşile dönünce fasulyelerin suyu süzülüp tekrar su ilave edilir. Haşlanırken kalın kabukları suyun yüzüne çıkınca bir kevgir ile üzerinden toplanıp atılır. Yarım su bardağı pirinç eklenir. Halka halka doğranan 4 adet soğan içine eklenip tuzu ve ile pişirilmeye bırakılır. Son olarak doğranan 3-4 adet kuru biber içine bırakılır. Sunuma alınınca tavada sıvıyağ kızdırılır. Kepçeye alınıp içine pulbiber ve ufalanmış tarhun otu konup üzerine bırakılır. Afiyet olsun

    Malzemeler
  • – 2 su bardağı maş fasulyesi
  • – 4 adet kuru soğan
  • – yarım su bardağı pirinç
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – 3-4 adet kuru kırmızı biber
  • -Sosu için;
  • – 1 tutam tarhun otu
  • – 1 yemek kaşığı pulbiber
  • – 1 çay bardağı sıvıyağı
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.