Nursel’in Mutfağı Hamur Çorbası Tarifi 11.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Hamur Çorbası Tarifi 11.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 11.02.2016 tarihinden yayınlanan yeni bölümünde Nursel’in konuğu Aydın’dan Fatma Hanım oldu. Fatma Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Aydın” yemekleri yaptı.

    Malzemeler
    • 1 kasik domates salcasi

    • 1 yemek kasigi biber salcasi

    • 500 gr dana kuşbasi

    • 2 su bardagi haslanmis nohut

    • 1 kuru sogan

    • 1 cay kasigi tuz

    • 1 cay kasigi karabiber

    • Manti harci icin

    • 150 gr yagsiz dana kiyma

    • 1 kuru sogan

    • 1 cay kasigi Tuz

    • 1 cay kasigi Karabiber

    • Hamuru icin

    • 2 .5 bardak un

    • 1 tatli kasigi tuz

    • Aldigi kadar su

    Yapılışı

    Etleri bir tencereye koyup üzerine sıvıyağ ekleyip kavurun. Soğanı doğrayıp üzerine  ekleyin. Salça tuz ve karabiberi de ekleyip suda ekledikten sonra ağzını kapatarak pişirin. Hamuru için unu, tuzu ve suyu bir kaba koyup yoğurun. Yoğurduğunuz hamurları 2 bezeye ayırın. Sonrasında açın. İçi için soğanları rendeleyin. Kıyma tuz karabiber ekleyip hepsini birlikte yoğurun. Açtığınız hamurlardan birini küçük kare kare kesip içine kıymalı harcı koyup mantı gibi kapatın. Kapattığınız hamurları bir tavaya koyup kızartın. Diğer açtığınız hamuru da erişte gibi kesin. Bir tencereye sıcak suyu koyup üzerine kızaran mantıları kestiğiniz erişteleri pişen etleri ve haşlanmış nohutu ekleyip hepsini birlikte pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.