Nursel’in Mutfağı Ekşili Köfte Çorbası Tarifleri 06.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ekşili Köfte Çorbası Tarifleri 06.11.2015

     

     

    Nursel’in Mutfağı Ekşili Köfte Çorbası Tarifi  06.11.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 06.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Isparta” tarifleri yapıldı.

     

     Ekşili Köfte Çorbası Tarifi;

     

    Dana kıymaya tuz, karabiber ve un ilave edilerek yoğurulur. Ardından da havan tokmağı yardımıyla dövülür. Bir tepsiye un dökülür ve karışımdan misket büyüklüğünde köfteler yapılıp bu tepsiye atılır. Yemeklik doğranan soğanlar tencereye alınıp sıvıyağda kavrulur. Soğanlar pembeleşince içine salçalar konur. Ardından yaklaşık 5 su bardağı su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca köfteler içine atılır. Limonlar sıkılır, suyu da çorbaya ilave edilir. Köfteler pişene kadar çorba kaynatılır.

    Malzemeler
  • -2 adet soğan
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -1 yemek kaşığı biber salçası
  • -2 adet limon
  • -Yarım su bardağı sıvı yağ
  • -Su
  • KÖFTESİ İÇİN:
  • -Yarım kilo yağsız dana kıyma
  • -Yarım çay bardağı un
  • -1 çay kaşığı tuz
  • -1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.