Nursel’in Mutfağı Ayran Aşı Tarifi 23.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ayran Aşı Tarifi 23.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    Nursel’in Mutfağı Ayran Aşı Tarifi 23.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 23.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “ Erzurum ” yemekleri yapıldı.

     

    Ayran Aşı Tarifi

     

    Kıyma, tuz ve karabiber eklenerek yoğurulur. İyice yoğrulduktan sonra unu da katılır ve son bir kez tekrar karıştırılır. Köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar yuvarlanır. Tavaya sıvı yağ konur ve köfteler kızartılır. Geceden ıslatılmış buğday çorba tenceresinin içine alınır. İçerisine üzerini iki parmak geçecek kadar su konarak haşlanır. Süzme yoğurdun içine hafif akışkan olana kadar su koyularak karıştırılır. İçine yumurta kırılır ve un koyulur. Yoğurdun kesilmemesi için buğdayın kaynayan suyunda iki kepçe alınıp karıştırılarak yoğurttan ilave edilir. Ilıyan yoğurt süzgeçten geçirilerek buğday tenceresine koyulur. Çorba kaynadıktan sonra köfteleri ve tuzu eklenir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -4 su bardağı buğday
  • -Yarım kilo süzme yoğurt
  • -1 adet yumurta
  • -2 yemek kaşığı un
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -Su
  • -KÖFTELERİ İÇİN:
  • -100 gram dana kıyma
  • -1 yemek kaşığı un
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -1 çay kaşığı tuz
  • -Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • -SOSU İÇİN:
  • -Bir tutam taze kişniş
  • -1 adet soğan
  • -Yarım çay bardağı zeytinyağı

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.