Nursel’in Mutfağı Arabaşı Çorbası Tarifi 07.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Arabaşı Çorbası Tarifi 07.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 7 Nisan 2016 Perşembe günü Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Konya’dan Ayşe, Nuran ve Sevgi Hanımlar konuk oldu. Ayşe, Nuran ve Sevgi Hanımlar sizler için Konya’ya ait birbirinden lezzetli yemekler hazırladılar.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 2 su bardağı un

    • 10 su bardağı su

    • Tuz

    • Çorbası İçin;

    • 1 bütün tavuk

    • 1 su bardağı dağ eriği veya 2 limon suyu

    • Yarım çay bardağı sıvıyağ

    • 2 yemek kaşığı domates salçası

    • Yarım su bardağı un

    • Tuz

    Yapılışı

    Öncelikle tavuğu düdüklü tencerede haşlayın. Bu sırada 6 bardak suyu da bir tencereye koyup kaynatın. Diğer tarafta kalan 4 bardak suyu bir kaba koyup üzerine de unu ekleyip açın. Ocakta ki su kaynadıktan sonra, unlu suyu da içine yavaş yavaş ilave edin. Ardından kıvamını alana kadar karıştırın. Kıvamını da aldıktan sonra bir tepsiye dökerek soğuması bekleyin. O soğurken çorbası için, haşlanan tavuğu çıkarıp didikleyin.  Başka bir tarafta bir tencereye yağı ve salçayı koyarak kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine tavuğun suyunu ekleyip kaynatın. O kaynarken yine çorbası için unu bir tavada kavurun. Kaynayan çorbaya kavurduğunuz unu, didiklediğiniz tavuğu, ekşisini ve tuzunu atarak pişirin. Soğuyan hamurun ortasına pişen çorbayı bir kabla koyarak servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.