Nursel’in Mutfağı Alişke Çorbası Tarifi 10.07.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Alişke Çorbası Tarifi 10.07.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 10.07.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Eskişehir” yemekleri yapıldı.
Alişke Çorbası Tarifi;
Dibine sıvı yağ gezdirilen tencereye küçük doğranan soğanlar alınır. Yumuşayınca kıyması bırakılır ve birlikte kavrulurlar. Küçük doğranan patatesler ilave edilir. Biber salçası bırakılır ve domates rendelenir. Sıcak su verilir. Kaynayınca sadece su ve un ile tutulan cıvık kıvamlı hamur çay kaşığının ucu ile tek tek içine bırakılır. Hamurlar pişince tuzu atılıp ocaktan alınır ve servise hazırdır.
Malzemeler- -100 g dana kıyma.
- -2 adet patates.
- -2 adet kuru soğan.
- -2 adet domates.
- -2 yemek kaşığı sıvıyağ.
- -1 yemek kaşığı biber salçası.
- -1 adet yumurta.
- -Tuz.
- HAMURU İÇİN.
- -1,5 su bardağı un.
- -Su.
Yapılışı