Nursel’in Evi Yuvalama Tarifi 11.01.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Yuvalama Tarifi 11.01.2017

    Nursel’in Evi’nin 11.01.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Hamide sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 500 gr dana kuşbaşı
    • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
    • 500 gr süzme yoğurt
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 yumurta
    • Tuz

    • Köftesi için;
    • 1,5 su bardağı kırık pirinç
    • 1 adet kuru soğan
    • 500 gr dana kıyma
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı irmik
    • Tuz
    • Karabiber

    • Üzeri için;
    • 2 yemek kaşığı tereyağ
    • Nane
    Yapılışı
    Etlerinizi düdüklü tencerede pişirin. Pişen etleri çıkarın. Etsuyunu başka bir tencereye alın.
    Kırık pirinçleri kaynar suda 45 dakika bekletin, süzün ve bir bez üzerine serip kurumasını bekleyin. Robotta çekip un haline getirin.
    Yoğurma kabına, un haline getirilen kırık pirinç, kıyma, robottan geçirdiğiniz kuru soğan, irmik, tuz, karabiber ve un ekleyerek yoğurun. Dinlenen hamurdan bezelye veya nohut büyüklüğünde parçalar kopartın,
    Elinizi sıvı yağ ile ıslatıp bu parçaları küçük köfteler haline getirmek için yuvarlayın,
    Hazırladığınız bu köfteleri bir tarafta bekletin.

    Kaynayan etsuyunda misket köfteleri pişirin. Tuz ekleyin.
    Köfteler haşlanırken geniş bir kapta yoğurdu su ile inceltin,
    İçine unu ve yumurtayı koyup iyice çırpın,
    Kaynayan çorbanın suyundan 1-2 kepçe alın yoğurdu ılıtın,
    Sonra bu yoğurtlu karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edip karıştırın,
    En son etleri ve nohutları koyup 1-2 taşım kaynatın.
    Üzerine tereyağlı nane gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.