Nursel’in Evi Terbiyeli Tekke Çorbası Tarifi 23.06.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 22.06.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 300 gr. dana kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı taze kare erişte
- yarım demet nane
- yarım demet dereotu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Terbiyesi için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 limon
- 1 yumurta sarısı
YapılışıSoğanları kıyın.Derin bir kaba un,limon suyu,su,yumurta sarısı ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Tencereye tereyağ ve soğanları ekleyip kavurun.Kıyma katıp kavurmaya devam edin.Salçasını bırakın ve kavurun.Suyunu ilave edin.Eriştesini ekleyin.Karıştırmaya devam edip erişteler pişene kadar kaynatın.Doğranmış nane,dereotunu ekleyin.Tuzunu serpin.1 kepçe terpiyesini azar azar ekleyip karıştırarak 2-3 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.