Nursel İle Ramazan Sofrası Sakala Çarpan Çorbası Tarifi 02.07.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel İle Ramazan Sofrası 02.07.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Sultan Hanım oldu. Sultan Hanım sizler için çok lezzetli Afyon yemekleri hazırladı.
Malzemeler- 2 su bardağı ıslanmış yeşil mercimek
- 2 su bardağı erişte
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Kuru nane
- Karabiber
- Tuz
YapılışıMercimek yıkanır ve bir su bardağı su ile akşamdan ıslatılır. Kalan su eklenip 25-30 dakika pişirilir.
Soğan soyulur, ince ince doğranıp yağla birlikte kısık ateşte ara sıra karıştırılarak kavrulur. Biber ve domates salçası, kuru nane, karabiber katılarak bir iki defa çevrilir . Tuz ilave edilir.
Kaynamakta olan mercimeğe erişteler eklenir ve yumuşayınca hazırladığımız sosu da ilave edip bir taşım kaynatılır. Çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun.
- 2 su bardağı ıslanmış yeşil mercimek