Nursel İle Ramazan Sofrası Pirpirim Çorbası Tarifi 03.07.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Pirpirim Çorbası Tarifi 03.07.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 03.07.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Akgül Hanım oldu. Akgül Hanım sizler için çok lezzetli Malatya yemekleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
    • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
    • 1 bağ semiz otu
    • 3 yemek kaşığı ince bulgur
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • Tuz
    • Kimyon
    Yapılışı

    1’er su bardağı akşamdan ıslatılmış yeşil mercimek ve nohut haşlanır. Semizotu (pirpirim) saplarıyla birlikte ince ince kıyılır, 2 orta boy kuru soğan yemeklik doğranır. Soğanlar zeytinyağı ve tereyağı ile kavrulur. Pembeleşince 1 yemek kaşığı domates salçası , 1 yemek kaşığı biber salçası eklenir. Üzerine yeteri kadar su dökülür, haşlanıp süzülmüş nohut ve mercimek, ince bulgur ilave edilir. Kimyon ve tuz ile lezzetlendirilir. Biraz kaynatılıp en son semizotları konulur. Bir iki taşım pişirilip ocağın altı kapatılır.

    Pirpirim Çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.