Nursel İle Ramazan Sofrası Mantı Çorbası Tarifi 16.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Mantı Çorbası Tarifi 16.06.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 16.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Kayseri’den Ebru Hanım oldu. Ebru Hanım sizler için çok lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 adet yumurta
    • 6 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • Tuz
    • Mantı Hamuru İçin;
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı ılık su
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un
    • İç Harcı İçin;
    • 150 gr dana kıyma
    • 1 adet kuru sogan
    • Karabiber
    • Tuz
    • Üzeri İçin;
    • Tereyağı
    •  Nane
    Yapılışı

    Mantı hamuru için; Derin bir kaseye yumurta, ılık su, bir tutam tuz ve aldığı kadar un ekleyip sert bir hamur yoğurun. Dinlendirin. Dinlenen hamuru açın ve oklavaya sarın. Sonra oklavadan çekin. Birer cm’lik rulolar kesin. Açtığınız ruloları küçük kareler halinde kesin.
    İç harcı için; soğanları minik minik doğrayın. Kıymayı, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun. Küçük kare hamur parçalarının içine iç harcını koyup kapatın.
    Çorbanın suyu için; tencereye yumurta, yoğurt, unu, nohut biraz su ekleyerek çırpın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayan çorba suyunun içine mantılarımızı dökelim. Mantıların pİşmesine bekleyin. Sunum kasesine aldığınız çorbanızın üzerine tereyağlı nane gezdirerek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.