Gelinim Mutfakta Yüksük Çorbası Tarifi 06.05.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Yüksük Çorbası Tarifi 06.05.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 06.05.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 8 su bardağı et suyu



    • 1 su bardağı nohut

    • 1 çorba kaşığı salça

    • 1 çorba kaşığı margarin

    • 1 limonun suyu

    • Hamur için

    • 2 su bardağı un

    • 1 yumurta

    • 1 çay bardağı su

    • 1 tutam tuz

    • İç harcı

    • 250 gr kıyma

    • 1 soğan

    • Karabiber

    Yapılışı

    Nohudu akşamdan ıslatın.



    Haşlayıp suyunu süzün.

    Kıyma, kıyılmış soğan ve karabiberi karıştırıp iç harcı hazırlayın.

    Hamur için unu tuz ile birlikte hamur yoğurma kabına eleyin.

    Ortasını havuz gibi açıp yumurta ve suyu ekleyin.

    Pürüzsüz ve sert bir hamur oluncaya kadar yoğurun.

    Bezelere ayırıp üzerini temiz bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.

    Bezeleri mantı hamuru inceliğinde açıp 1.5 santim büyüklüğünde kareler kesin.

    Her bir karenin ortasına iç harçtan yerleştirip çapraz köşelerinden birleştirip üçgen şeklinde kapatın.

    Diğer iki ucu parmağınız etrafında birleştirip yüzük şeklinde hazırlayın.

    Büyük bir tencerede et suyunu kaynatın.

    Haşlanmış nohutları ve hamurları ilave edin.

    Hamurlar yumuşayıncaya kadar pişirin. 

    Margarini eritip salça ve naneyi kavurun ve kaynayan çorbaya ilave edin.

    Limon suyunu döküp bir iki taşım daha kaynatın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.