Domatesli Pirinç Çorbası Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 adet domates
- yarım yemek kaşığı biber salçası
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- 1 litre tavuk suyu
- 1 tutam maydanoz
- karabiber
- tuz
YapılışıDomateslerin kabuklarını soyup küpler halinde doğrayın.Sarımsakları ezip minik parçalara ayırın.
Tencereye yağ,doğranmış domates ve sarımsakları ekleyin.Yumuşayan domateslerin üzerine salçayı ilave edip kavurun.Ardından tavuk suyunu azar azar ilave edip sürekli karıştırın.Kaynamaya başlayınca içerisine yıkanmış pirinçleri ekleyin.Baharatlarını ilave edip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Maydanozları iyice yıkayıp incecik kıyın.Pişen domatesli pirinç çorbanızı ocaktan alıp maydanozları ekleyin.Sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun
Not:
Çorbanızın kıvamı koyu ise; sıcak su ilave edip bir taşım daha kaynatın.