Arda’nın Ramazan Mutfağı Tutmaç Çorbası Tarifi 21.05.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 21.05.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.
Malzemeler- 6 su bardağı su
- ½ su bardağı haşlanmış nohut
- ½ su bardağı erişte
- ½ su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek domates salçası
- Kuru nane
- Tuz
- Karabiber
YapılışıBir çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişteyi ekleyin, tuz, karabiberle baharatlandırın ve erişteler pişene kadar kaynatın.
Ayrı bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salça ve unu ekleyip kavurmaya devam edin. Kuru nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve çorbaya ilave edin, 1 taşım kaynatıp sıcak servis edin.