Arda’nın Ramazan Mutfağı Süzme Mercimek Çorbası Tarifi 19.06.2015

Arda Türkmen, Ramazan ayı boyunca her gün TV8 ekranlarında yemekler yapacak. Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 19.06.2015 tarihinde yapılan yemekleri yine birbirinden lezzetli oldu.

Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yemeklik doğranmış soğanları içine atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ilave edin ve kavurmaya devam edin. Doğranmış patatesi ve mercimeği ekleyin. Et suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kaynayınca altını kısın, mercimekler ve patatesler pişinceye kadar kaynatın. Tel bir süzgeçten çorbayı ezerek geçirin, üzer,ne 1 bardak sıcak su ekleyin ve tekrar tencereye koyup bir taşım daha kaynatın. Üzeri için tereyağını eritin ve pul biber ile karıştırın. Bir gün önceden kalmış ramazan pidelerini küçük küp doğrayın, zeytinyağı ve baharatlarla tavada çıtırlaşıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.