Arda’nın Ramazan Mutfağı Lebeniye Çorbası Tarifi 03.06.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Lebeniye Çorbası Tarifi 03.06.2017

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 03.06.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2,5 litre su
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1 su bardağı pirinç
    • Kıymalı Köfteler için Malzemeler
    • 100 gr. dana kıyma
    • 1 adet soğan – küçük küp doğranmış
    • Tuz
    • Karabiber
    • Bulgurlu Köfteler için Malzemeler
    • 1 su bardağı ince bulgur
    • ½ su bardağı un
    • 1 yumurta
    • ¼ su bardağı su
    • Tuz
    • Kırmızı pul biber
    • Terbiyesi için Malzemeler
    • ½ kilo süzme yoğurt
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 3 yemek kaşığı un
    • Üzeri için Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı kuru nane
    Yapılışı

    Nohutları akşamdan ıslatın ve haşlayın.

    Kaynayan suya haşlanmış olan nohudu ve pirinçleri alın ve kaynamaya bırakın.

    Bulgur, un, yumurta, tuz, kırmızı pul biberi bir kaba alıp su ilave ederek yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayıp nohut ve pirincin olduğu tencereye koyun.

    Diğer tarafta kıyma, soğan, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kızartın.

    Kızartılan köfteleri pirinç ve nohuda ekleyin.

    Terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, üzerine çorbadan bir kepçe alıp ılıtıp yeniden bu karışım çorbaya ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

    Sos için tereyağını eritin ve kuru nane ekleyin. Pişmiş olan çorbanın üzerine sosu döküp servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.