Arda’nın Ramazan Mutfağı Ezogelin Çorbası Tarifi 17.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Ezogelin Çorbası Tarifi 17.06.2016

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 17.06.2016 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış
    • 2 diş sarımsak
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • ¼ su bardağı bulgur
    • ¼ su bardağı pirinç
    • Tuz
    • Karabiber
    • 7 su bardağı su
    • Meyanesi için Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 tutam nane
    • 1 tutam kırmızı toz biber
    • 1 tutam pul biber
    • 2 su bardağı su veya et suyu
    Yapılışı

    Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın.

    Tereyağını tencereye alıp eritin önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.

    Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın, su, tuz, karabiber ekleyip kaynamaya bırakın.

    Başka bir tencereye sıvı yağı ekleyin kızınca unu ekleyip renk alıncaya kadar kavurun. Salçayı ekleyip bir dakika daha kavurun, baharatları ve sıcak suyu ekleyin kıvam alana dek karıştırın.

    Diğer tenceredeki bakliyatlar pişince un kavurduğunuz tencereyle birleştirip 1 taşım kaynatıp ocaktan alın.

    Dilerseniz üzerine biberli yağ gezdirerek servis edebilirsiniz.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.