Arda’nın Ramazan Mutfağı Ezogelin Çorbası Tarifi 01.06.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Ezogelin Çorbası Tarifi 01.06.2017

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 01.06.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 adet orta boy kuru soğan – yemeklik doğranmış
    • 2 diş sarımsak
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • ¼ su bardağı pilavlık bulgur
    • ¼ su bardağı pirinç
    • Tuz
    • Karabiber
    • 7 su bardağı su

      Meyanesi için Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Kuru nane
    • Kırmızı toz biber
    • Pul biber
    • 2 su bardağı su veya et suyu
    Yapılışı

    Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin. Önce soğanları sonra sarımsakları kavurun. Tencereye yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinç ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın. Su, tuz, karabiber ekleyip kaynamaya bırakın.

    Başka bir tencereye ayçiçek yağını ekleyin. İyice ısınınca unu ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip bir dakika daha kavurun. Baharatları ve sıcak suyu ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın.

    Diğer tenceredeki bakliyatları pişince, un kavurduğunuz tencereyle birleştirip 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

    Dilerseniz üzerine biberli yağ gezdirerek servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.