Arda’nın Ramazan Mutfağı Ezogelin Çorba Tarifi 05.05.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Ezogelin Çorba Tarifi 05.05.2020

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 05.05.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler

     

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 adet orta boy kuru soğan – ince yemeklik doğranmış
    • 2 diş sarımsak – ezilmiş
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • ¼ su bardağı pilavlık bulgur
    • ¼ su bardağı pirinç
    • Tuz
    • Karabiber
    • 7 su bardağı su
    • Meyanesi için Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı un
    • Kuru nane
    • Kırmızı toz biber
    • Pul biber
    • 2 su bardağı su veya et suyu
    Yapılışı

     

    Tereyağını tencereye alıp eritin.
    Soğanları tencerenize alın ve yumuşayana kadar soteleyin.
    Sarımsakları ilave edin ve karıştırın.
    Yıkanmış kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci ilave edip birkaç tur karıştırın.
    Tuz, karabiber ve suyunu ilave edip birkaç tur karıştırın.
    Tencerenizin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.



    Meyanesi için;
    Bir sos tenceresine ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın.
    Yağınız ısınınca domates salçası ve unu ilave edip kavurun.
    Kuru nane, kırmızı toz biber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
    Suyunu ilave edin ve kıvam alana kadar karıştırın.

    Birleştirmek için;
    Çorba tencerenizdeki bakliyatlar pişince meyanesini ilave edip karıştırın.
    15 dakika daha pişmeye bırakın.
    Kaselere pay ederek sıcak servis edin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.