Arda’nın Ramazan Mutfağı Alaca Çorbası Tarifi 22.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Alaca Çorbası Tarifi 22.06.2016

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 22.06.2016 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 su bardağı buğday – haşlanmış
    • ½ su bardağı nohut – haşlanmış
    • ½ su bardağı yeşil mercimek
    • 1 adet orta boy soğan
    • 7 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı kuru tarhun
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sosu için Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı kuru tarhun
    • ¼ su bardağı zeytinyağı
    Yapılışı

    Buğdayı 1 gece önceden sıcak su ile ıslatın.

    Bir tencereye buğdayı ve buğdayın üzerini geçecek kadar suyu koyun ve haşlayın.

    Soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın.

    Buğdaylar haşlanınca, çorbayı yapacağınız tencereye alın.

    Üzerine su, haşlanmış nohut, soğan ve mercimekleri ekleyerek orta ateşte pişirmeye devam edin.

    Tereyağı, salçalar ve tarhunu küçük bir tavaya alıp 2 dakika kadar orta ateşte kavurun. Kavurduğunuz baharatlı salçayı çorbaya ilave ederek karıştırın ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

    Çorba kaynarken zeytinyağı ve tarhunu küçük bir tavada kızdırın.Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine baharatlı yağ gezdirerek servis yapın.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.