Arda’nın Mutfağı Yarma Aşı Çorbası Tarifi 01.02.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Yarma Aşı Çorbası Tarifi 01.02.2020

    Arda’nın Mutfağı’nın 01.02.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet küçük boy soğan – ince yemeklik doğranmış
    • ½ adet kabak – küçük küp doğranmış
    • 10 – 15 adet pazı sapı – ince doğranmış
    • 6 su bardağı su
    • 1,5 su bardağı yarma
    • Tuz
    • Beyaz biber
    • 6 – 7 yaprak taze reyhan ya da 1 yemek kaşığı kuru reyhan
    • Meyanesi için Malzemeler
    • 400 gr. süzme yoğurt
    • 1 yumurtanın sarısı
    • 1 yemek kaşığı un
    • Üzeri için Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı kuru nane
    • ½ tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da tereyağı
    Yapılışı

    Çorba tencerenizin içerisine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
    İçerisine ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve hafif soteleyin.
    Ardından küçük küp doğradığınız kabakları ve ince doğradığınız pazı saplarını ekleyip sotelemeye devam edin.
    Suyunu ve önceden haşlamış olduğunuz yarmaları içerisine ekleyip kaynamaya bırakın.



    Ayrı bir karıştırma kabında yoğurt, yumurta sarısı, un ve suyu iyice karıştırın.
    Ardından temperleyerek yoğurtlu karışımı çorbaya ilave edin.
    Bir taşım kaynatıp, ince doğradığınız reyhan, tuz ve beyaz biberi içerisine ilave edip ocaktan alın, sıcak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.